爆炒猪肝的做法（私家菜）
爆炒猪肝的做法简单是私家菜里的常见菜，不一定要看爆炒猪肝视频才能学会，但怎么做爆炒猪肝最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道爆炒猪肝吧
【爆炒猪肝的做法（私家菜）】菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炒
爆炒猪肝的制作材料：
主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜
调料：料酒,酱油,葱姜蒜
爆炒猪肝的特色：炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
教您爆炒猪肝怎么做，如何做爆炒猪肝才好吃
1、清洗 。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止 。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右 。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条 。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可 。
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