炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法（通乳食谱）
炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法简单是通乳食谱里的常见菜 ， 但怎么做炖奶汤鲫鱼萝卜丝最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道炖奶汤鲫鱼萝卜丝吧
菜系及功效：家常菜谱 老年人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺：炖
炖奶汤鲫鱼萝卜丝的制作材料：主料：鲫鱼300克,青萝卜200克,肥膘肉150克
调料：盐8克,料酒10克,味精5克,大葱5克,姜5克,醋5克,大豆油20克,香菜5克
炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法：1. 将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏 ， 有水洗净 ， 两面剞成斜刀口备用；
2. 将猪肥膘肉切成片；
3. 分别将葱、姜切丝待用；
4. 青萝卜切成细丝 ， 用沸水焯一下捞出 ， 投凉；
【炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法（通乳食谱）】5. 香菜切段；
6. 将锅置于旺火上 ， 放入植物油烧热 ， 用葱丝、姜丝炝锅 ， 添入奶汤（400克） ， 加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精 ， 再放入鲫鱼 ， 盖上锅盖 ， 炖10分钟后放入青萝卜丝；
7. 用小火炖5分钟 ， 盛出撒上香菜即可 。
炖奶汤鲫鱼萝卜丝的制作要诀：此菜需用奶汤约400克 。
食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉 ， 以及中药麦冬、厚朴一同食用 。吃鱼前后忌喝茶 。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜 ， 以免药效相反 ， 起不到补益作用 。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
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