蔓越莓焦糖麦芬的做法（油麦菜）
蔓越莓焦糖麦芬的做法简单是油麦菜做法大全的常见菜 ， 不一定要看蔓越莓焦糖麦芬视频才能学会 ， 但怎么做蔓越莓焦糖麦芬最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道蔓越莓焦糖麦芬吧 。
【蔓越莓焦糖麦芬的做法（油麦菜）】蔓越莓焦糖麦芬的介绍：
今天来做一个蔓越莓焦糖麦芬吧 ， 早上想弄个简单的方子 ， 好好拍拍照 ， 就有了这款蔓越莓焦糖麦芬蛋糕 。太复杂的弄起来就忘记拍照了 ， 呵呵 ， 麦芬分为乳化法和传统法 ， 今天这款蔓越莓焦糖麦芬 ， 是使用传统法制作的 。下面上步骤：参考的是君之的方子
蔓越莓焦糖麦芬的食材和调料：
低筋面粉100克 ， 糖30克 ， 泡打粉6克 ， 盐1.25克 ， 鸡蛋20克 ， 牛奶80克 ， 植物油30克 ， 蔓越莓干40克
教您蔓越莓焦糖麦芬的家常做法 ， 如何做蔓越莓焦糖麦芬才好吃
1.在碗中倒入牛奶 ， 加入植物油；
2.加入打散的鸡蛋液 ， 搅拌均匀；
3.把面粉、泡打粉混合均匀后过筛；
4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀；
5.混合后的面粉倒入到混合的蛋液中；
6.搅拌到均匀 ， 此时面糊看上去粗糙且多块 ， 但也不要再继续搅拌了 。以免面粉起筋导致组织粗糙 。立即装入模具 ， 2/3满 ， 上面可以点缀些蔓越莓；
7.入烤盘 ， ， 放入预热好的烤箱烘焙；
8.15分钟出炉后 ， 淋上焦糖；
9.烧制焦糖 ， 50克的砂糖+15克的水 ， 小火慢慢熬制 ， 不要搅拌 。待冒泡后成黄色起锅 ， 淋到麦芬上既可；
10.焦糖冷却后在食用 ， 以免烫嘴嘴 。冷却后的焦糖脆脆的 ， 里面软软 ， 咬到蔓越莓处 ， 酸酸滴 ， 口感丰富 ， 味道有酸有甜 。
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