蔓越莓燕麦司康的做法（产妇菜谱）
怎么做蔓越莓燕麦司康好吃?学做蔓越莓燕麦司康需要哪些食材?为您提供蔓越莓燕麦司康的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓燕麦司康!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
蔓越莓燕麦司康的简介：司康是英国的传统下午茶点心 ， 做法与小松饼很相近 ， 两者都用到了泡打粉和黄油 ， 而且都很快手 ， 现发现做 。表面常加砂糖 ， 糖霜 ， 干果等物装饰 ， 又软又酥的口感很香浓 。司康属于快手面包系列 ， 但要做出好吃的司康却不容易 。跟派皮一样 ， 司康靠黄油起酥 ， 所以处理好黄油是成功制作司康的一大关键 。
燕麦片含有beta葡聚糖健康成分 ， 它有着降血脂、降血糖、高饱腹的效果 ， 而且富含维生素B1、B12和植物纤维 ， 可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效对 ， 产后便秘有一定的帮助 ， 很适合产后的妈妈吃哦 ，
蔓越莓燕麦司康的食材：主料：燕麦片128g普通面粉213g淡奶油125g鸡蛋1个细砂糖66g泡打粉1g盐0.5g无盐黄油90g蔓越莓干80g辅料：淡奶油适量细砂糖适量蔓越莓燕麦司康的做法图解步骤：
1.把低粉 ， 燕麦片 ， 糖 ， 泡打粉和盐搅拌均匀 。
2.倒入黄油 ， 用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒 。
3.缓缓倒入一杯淡奶油 。
4.加入打散的鸡蛋液 。
5.用橡皮刮刀迅速拌匀 。
6.把蔓越莓干拌入面团中 ， 揉5-10秒（不要揉搓过度！） 。
7.用手轻轻压成厚圆片 。
8.切成8等份 。
9.表面刷一层淡奶油 ， 然后均匀地撒上适量细砂糖 。
10.送入预热220度的烤箱 ， 烘烤15分钟 。
【蔓越莓燕麦司康的做法（产妇菜谱）】11.拿出放铁网上凉10分钟 。
小贴士：1. 使用普通面粉即可 ， 稍低筋更佳 。
2. 黄油一定要冷硬 。
3. 使用奶油代替牛奶 ， 司康更美味 。
4. 面粉加入奶油后和成团即可 ， 千万不要过度揉搓 。
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