香辣牛肉粉图解的做法（榨菜）
香辣牛肉粉图解做法简单是榨菜做法大全的常见菜，不一定要看香辣牛肉粉图解视频才能学会，但怎么做香辣牛肉粉图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香辣牛肉粉图解吧 。
只见牛肉不见粉-香辣牛肉粉
我虽然是不太爱吃米饭，却非常爱米粉一类食物 。以前经常在外面吃牛肉粉，却很少遇到十分满意的味道 。即便是味道满意了，牛肉的分量是很难让人满意的——一碗牛肉粉，只能见到稀稀拉拉的几块牛肉而已 。
于是自己做，我并未得谁真传，所以自然做的不正宗 。可是，咱可以来一碗只见牛肉不见粉的香辣牛肉粉，而牛肉又是自己做的自己喜欢的味道，这就OK了 。你看这满碗的牛肉，使劲从碗底挑起几根还挂着肉汤和红油的粉，谁能不爱呢？反正我大爱 。
香辣牛肉粉图解的食材和原料：
米粉300g（2人份）、小油菜几棵、榨菜、油炸花生米、酸豆角、香菜、香葱、辣椒油、牛腩500g、笨鸡蛋6个、葱姜几片、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一块、香叶几片、盐适量 。
教您香辣牛肉粉图解的家常做法，如何做香辣牛肉粉图解才好吃
1、牛腩洗净切小块，过水焯一下，洗去浮沫 。
2、备好小油菜，榨菜，油炸花生米，酸豆角，香菜，香葱等香辣牛肉粉图解的食材和调料，鸡蛋提前煮熟去壳 。
3、锅里热油，加葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，倒入老抽和生抽翻炒均匀后，倒入足量开水 。
4、水开后加入八角桂皮香叶，大火10分钟，转中小火炖半个小时后加入鸡蛋，根据口味调入盐，继续炖20分钟即可 。
【香辣牛肉粉图解的做法（榨菜）】5、米粉要提前一夜浸泡，入锅煮熟，同时焯烫一下小油菜 。把煮好的米粉和小油菜一同捞入碗中，浇入牛肉以及汤，以及汤中鸡蛋，加上2中备好的香辣牛肉粉图解的食材和调料，浇上辣椒油即可 。
（米粉，浸泡一夜 。）
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