紫山芋烤方的做法(山药)
紫山芋烤方的做法简单是山药做法大全的常见菜,不一定要看紫山芋烤方视频才能学会,但怎么做紫山芋烤方最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道紫山芋烤方吧 。
紫山芋烤方的介绍:
山芋,又称红薯、地瓜、白薯、甘薯、番薯等,有黄色、红色、紫色等多种品种,它是一种药食兼备的健康食品 。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。常吃山芋对身体有益,还要变着花样吃 。。。
紫山芋烤方的食材和调料:
紫山芋3个,白糖2匙,黄油1匙,盐少许,淀粉2勺,水适量,甜红豆馅半杯
教您紫山芋烤方的家常做法,如何做紫山芋烤方才好吃
1.紫山芋煮熟去皮,趁热放糖、黄油和盐,压成泥状 。
2.将山芋泥、甜豆馅分别分成均匀的等份,甜豆馅的量是山芋的1/2 。
【紫山芋烤方的做法(山药)】3.用一片保鲜膜垫在手上,取一份山芋泥压扁,上放置一份甜豆馅,隔着保鲜膜用手包成园团子 。
4.将团子整型呈立方体(可借助小模具) 。
5.淀粉加水稀释成淀粉水,将立方体的一个面沾上淀粉水,放在平底锅煎烙,使其凝固 。用此方法,逐步将每个山芋立方体的每一面都煎烙凝固 。
营养常识小贴士:
如山芋泥过稀,可放入冰箱冷藏30分钟,或盖一张纸巾放在微波炉加热蒸发水分 。
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