赛烤鸭的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看赛烤鸭视频才能学会，但怎么做赛烤鸭最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道赛烤鸭吧 。
【赛烤鸭的做法（京菜）】菜系及功效：京菜
赛烤鸭的制作材料：主料：卤肥肠３５０克 葱丝１００克 甜面酱２碟 春卷皮若干张 精炼油１０００克约耗５０克
教您赛烤鸭怎么做，如何做赛烤鸭才好吃炒锅置火上，放入精炼油烧热，将卤肥肠下入锅中，炸至表面色呈棕黄时，捞出剖开片成斜刀片，装入盘中，走菜时入微波炉中加热１分钟取出，随葱丝、甜面酱碟及春卷皮上桌即成 。吃时取一张春卷皮，放上一片肥肠及几根葱丝，再将春卷皮裹起成卷，然后蘸甜面酱吃 。
特点：酥香油润，滋味醇厚，极似烤鸭 。
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