茄汁土豆面疙瘩的做法（土豆）
茄汁土豆面疙瘩的做法简单是土豆做法大全的常见菜，不一定要看茄汁土豆面疙瘩视频才能学会，但怎么做茄汁土豆面疙瘩最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道茄汁土豆面疙瘩吧 。
茄汁土豆面疙瘩的介绍：
面疙瘩原本是很家常的中式面食，可今天这道面疙瘩的做法和风味却是偏西式的，浓浓的番茄汁搭配添加奶酪鸡蛋的土豆面团，吃起来别有一番香醇滋味～～
茄汁土豆面疙瘩的食材和调料：
土豆1个，鸡蛋1个，奶酪粉10克，黑胡椒盐少许，高筋面粉100克，番茄2个，洋葱半个，番茄酱1大勺，鸡高汤1碗，意大利综合香料少许
教您茄汁土豆面疙瘩的家常做法，如何做茄汁土豆面疙瘩才好吃
1.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用；
2.将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀；
3.加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团；
4.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段；
5.用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁；
6.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用；
7.番茄切十字刀用开水烫一下去皮；
8.去皮的番茄切小块备用；
9.锅内放少许油，爆香洋葱粒；
10.加入番茄丁拌炒至软；
11.加番茄酱继续拌炒；
12.加入1碗高汤煮滚；
13.最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀；
【茄汁土豆面疙瘩的做法（土豆）】14.起锅的时候撒一点意式香料；
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