金针菇炒鸡蛋的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做金针菇炒鸡蛋好吃?学做金针菇炒鸡蛋需要哪些食材?为您提供金针菇炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针菇炒鸡蛋!
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠食品 。
【金针菇炒鸡蛋的做法（小儿营养不良食谱）】材料 金针菇200克 鸡蛋3个 花生油 盐 葱 泡发木耳
1、准备食材，金针菇去根摘洗干净，挤干水
2、金针菇用刀从中间切两段
3、葱白和葱绿色的叶子分开切碎
4、木耳切丝
5、鸡蛋打散加葱叶碎搅拌
6、锅内放油加葱白爆香
7、加金针菇和木耳翻炒
8、翻炒均匀
9、倒入鸡蛋液
10、顺着锅边加少许的水，撒入盐调味，铲子顺着锅边推动蛋液
11、翻炒鸡蛋成型即可
12、做好的金针菇炒鸡蛋
加入蛋液不要翻动，铲子顺着锅边推动蛋液，加一点水，炒出来的鸡蛋很嫩(展开)
推荐阅读
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 芥茉金针菇的做法（黄瓜）
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 炒黑鱼片的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）