莴苣枸杞炒肉丝的做法（更年期食谱）
莴苣枸杞炒肉丝的做法简单是更年期食谱里的常见菜，不一定要看莴苣枸杞炒肉丝视频才能学会，但怎么做莴苣枸杞炒肉丝最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道莴苣枸杞炒肉丝吧
菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 更年期食谱 工艺：滑炒
莴苣枸杞炒肉丝的制作材料：主料：莴笋100克,猪肉(瘦)150克
辅料：枸杞子30克,鸡蛋清40克
调料：大豆油15克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大葱10克,姜5克
莴苣枸杞炒肉丝的做法：
1. 将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝 。
2. 将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆 。
【莴苣枸杞炒肉丝的做法（更年期食谱）】3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁 。
4. 炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成 。
健康提示此菜具有补肝益肾，明目清热的作用 。用于肾阴虚证症更年期综合症(头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利、月经紊乱、经量时多时少、皮肤干燥) 。
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