豆腐皮汤的做法(更年期食谱)

豆腐皮汤的做法简单是更年期食谱里的常见菜,但怎么做豆腐皮汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道豆腐皮汤吧
菜系及功效:青少年食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺:烧
【豆腐皮汤的做法(更年期食谱)】豆腐皮汤的制作材料:
主料:油皮100克
辅料:香菇(鲜)50克,冬笋50克,
调料:香油3克,盐2克,味精2克,大葱1克,姜1克,大豆油15克
豆腐皮汤的做法:
1. 将豆腐皮上屉蒸软,切成菱形片;
2. 冬菇用温水发好,洗净除去杂质切成丝;
3. 冬笋切片备用;
4. 汤锅置火上,放入少许豆油,烧热后放入葱、姜末炝锅;
5. 随即添入鲜汤、味精、精盐、冬菇丝、冬笋片、豆腐皮煮沸,撇去浮沫;
6. 起锅淋入香油即成 。
豆腐皮汤的制作要诀:此菜需鲜汤约500克,如果没有鲜汤可用清水代替 。

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