兜麦鱿鱼卷的做法（油麦菜）
兜麦鱿鱼卷的做法简单是油麦菜做法大全的常见菜 ， 不一定要看兜麦鱿鱼卷视频才能学会 ， 但怎么做兜麦鱿鱼卷最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道兜麦鱿鱼卷吧 。
兜麦鱿鱼卷的介绍：
麦仁香 ， 鱿鱼鲜 ， 是一道低脂、低热量的健康美食搭配 。
兜麦鱿鱼卷的食材和调料：
鲜鱿鱼2条（500g） ， 麦仁1碗 ， 姜2片 ， 红辣椒1小只 ， 新鲜小芦笋3根 ， 盐1茶匙（5g） ， 鸡精1茶匙（5g） ， 米酒2茶匙（10ml） ， 白醋1茶匙（5g） ， 白砂糖1茶匙（5g） ， 白胡椒粉1/2茶匙（3g） ， 油2汤匙（30ml）
【兜麦鱿鱼卷的做法（油麦菜）】教您兜麦鱿鱼卷的家常做法 ， 如何做兜麦鱿鱼卷才好吃
麦仁煮到八成熟 ， 沥干备用 。红甜椒和芦笋切小粒 。
鲜鱿鱼去头和黑膜 ， 切十字花刀 。再切成厚片 ， 在开水锅中迅速汆烫一遍 ， 鱿鱼卷曲成漂亮的筒状 ， 捞出沥干 。
炒锅起大火 ， 倒油 ， 煸香姜片 ， 下麦仁和红椒 ， 芦笋粒爆炒 ， 再下鱿鱼卷 ， 调入米酒、盐、白胡椒粉、鸡精、白醋和白砂糖 ， 快炒起锅 。
营养常识小贴士：
应当在鱿鱼内面切十字花刀（刀面与鱿鱼成45°斜角） ， 这样烹饪时才会向内卷成鱿鱼卷 。
鱿鱼切花刀不仅为了美观 ， 更是为了入味和受热均匀 。
还可以将麦仁和鱿鱼卷单独炒熟 ， 再把麦仁添塞刀鱿鱼卷中 ， 就成了可爱的鱿鱼卷“兜麦”
推荐阅读
- 台湾三杯鱿鱼的做法（港台菜）
- 黄瓜沙拉卷的做法（黄瓜）
- 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼的做法（黄瓜）
- 生菜豆皮卷的做法（东北菜）
- 如何做老北京银丝卷？北京小吃银丝卷的做法
- 早餐肉卷的做法（西红柿）
- 鸡卷肉的做法（沪菜）
- 香炸鱼卷的做法（京菜）
- 宫保海味卷的做法（京菜）
- 豆腐卷做法简单做法 豆腐卷的做法介绍