自制酸菜的做法（芥菜）
自制酸菜的做法简单是芥菜做法大全的常见菜 ， 不一定要看自制酸菜视频才能学会 ， 但怎么做自制酸菜最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道自制酸菜吧 。
自制酸菜的食材和调料：
芥菜1500公克 ， 盐180公克
教您自制酸菜的家常做法 ， 如何做自制酸菜才好吃
1.芥菜洗净 ， 挂起风干2天至凋萎 。
2.将作法1的芥菜置于桶内并洒上盐 ， 再以一层芥菜一层盐方式重叠处理 ， 最后压上重物 。
【自制酸菜的做法（芥菜）】3.等作法2的芥菜出水腌制3～4天 ， 待变黄亦有酸味即完成 。
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