火腿扒白菜的做法（麻疹食谱）
火腿扒白菜的做法简单是麻疹食谱的常见菜，不一定要看火腿扒白菜视频才能学会，但怎么做火腿扒白菜最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道火腿扒白菜吧 。
材料:用料主料：山东胶州大白菜心600克配料：金华火腿50克调料：高汤、上汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、大葱油
做法:1、大自菜心对切两半，切去根部，竖切0.5厘米宽的长条 。火腿加工好，切象眼片 。
2、锅内加上高汤，加盐、味精、料酒，把白菜放入，慢火煨至八九成烂，捞出挤干水分 。
3、拿锅内加上汤，调好口味，加火腿、白菜，慢火煨烂白菜，把白菜捞出控干汤，放在鱼池内，把锅内的余汤勾芡，淋大葱油，浇在白菜上即成 。
小诀窍:【火腿扒白菜的做法（麻疹食谱）】制作关键
大白菜以胶州原地产的最好，去掉老帮，用嫩心制作 。白菜要煨烂 。
味要调好 。
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