茵陈炒田螺的做法（肝炎食谱）
【茵陈炒田螺的做法（肝炎食谱）】茵陈炒田螺的做法简单是肝炎食谱里的常见菜，但怎么做茵陈炒田螺好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道茵陈炒田螺吧
菜系及功效：肝调养食谱 清热去火食谱 胆石症食谱 肝炎食谱 工艺：生炒
茵陈炒田螺的制作材料：主料：田螺300克,茵陈蒿30克
调料：盐2克,味精1克
茵陈炒田螺的做法：1.田螺放入清水内养48小时，经常换水，斩去尾尖，洗净；茵陈洗净 。
2.取锅烧热，入油适量，待油热后下田螺煸炒片刻，再加入茵陈及水适量，烧到螺肉熟时加入盐、味精调味，起锅装盘即可 。
健康提示茵陈性味苦寒，功能清热利湿，尤善清肝胆湿热 。医学研究发现，茵陈能促进肝细胞再生，抑制炎病毒，与田螺合用，清热利湿、舒肝退黄，可用于急、慢性肝炎及胆囊炎、胆石症的辅助治疗 。
食物相克田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
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