龟肉炖猪肚的做法（胃炎食谱）
龟肉炖猪肚的做法简单是胃炎食谱里的常见菜，但怎么做龟肉炖猪肚好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道龟肉炖猪肚吧
菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺：原炖
龟肉炖猪肚的制作材料：主料：乌龟200克,猪肚200克
调料：黄酒15克,盐2克,味精1克,猪油（炼制）15克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克
龟肉炖猪肚的做法：1. 将乌龟宰杀，去内脏、壳、头、爪、尾，下沸水锅中氽透，捞出洗净，切块；葱姜洗净，切段、片 。
2. 将猪肚子多次用清水洗净，放入烧热猪油的锅中煸一会，捞出热水洗净，放入沸水锅中氽透，捞出切丝 。
【龟肉炖猪肚的做法（胃炎食谱）】3. 锅中放入龟肉、肚丝、料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤，用武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至肉熟烂，拣出葱、姜，盛入碗中，加味精调好味即成 。
健康提示1. 龟肉有滋阴潜阳、补肾、强筋骨的作用 。
2.《本草蒙筌》称之“专补肾衰，善滋肾损” 。
3. 猪肚甘温，《别录》称它能“补中益气” 。二物均有补中益气、健脾滋阴的功效 。
4. 适用于脾胃虚弱、肝肾不足的病患，尚可治胃溃疡及十二指肠球部溃疡 。
食物相克乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食 。
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