双层水果芝士蛋糕的做法（澳大利亚菜）
双层水果芝士蛋糕做法简单是澳洲菜谱的常见菜 ， 不一定要看双层水果芝士蛋糕视频才能学会 ， 但怎么做双层水果芝士蛋糕最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道双层水果芝士蛋糕吧 。
双层水果芝士蛋糕的介绍：
我和我的家人都喜欢 ， 做好的蛋糕很快就会被消灭掉 。这次做的蛋糕我用了两个活底模具 ， 一个6寸的 ， 一个4寸的 ， 调好的芝士面糊里放入了不同味道果酱 ， 再分别倒入两个大小不同的模具中 ， 最后再将烤好的小蛋糕放到大蛋糕上面 ， 再码上新鲜的水果装饰一下 ， 一款双层水果芝士蛋糕就做好了 。
双层水果芝士蛋糕的食材和调料：
奶油奶酪 250克 蓝莓果酱 60克 芒果果酱 30克 原味酸奶 70克 消化饼干 90克 黄油 35克 鸡蛋 2个 白砂糖 30克 玉米淀粉 15克 蓝莓 适量 草莓 适量
教您双层水果芝士蛋糕的家常做法 ， 如何做双层水果芝士蛋糕才好吃
一、 消化饼干掰碎放到保鲜袋里 ， 用擀面杖擀成粉末
二、 在炒锅中放入35克黄油融化后 ， 放入饼干碎翻炒两分钟左右 ， 闻到浓郁的麦香味后关火
三、 把拌了黄油碎的饼干倒入模具中 ， 找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉
四、 在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖 ， 用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒
五、 加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀
六、 筛入淀粉
七、 拿出家里的果酱 ， 我家有蓝莓果酱和芒果果酱 ， 用草莓果酱、苹果果酱也好吃啊
八、 把奶酪糊分成两份 ， 分量大概是1:3左右 ， 分别加入芒果和蓝莓果酱
九、 把蓝莓奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中 ， 芒果奶酪也倒入模具里面 ， 做芝士蛋糕最好用活底模 ， 烤前在模具下包好锡纸 。在烤盘中倒入清水 ， 水的量在占烤盘的一半左右 。放置烤箱中下层 ， 上下火一起加热 ， 把两个模具放到烤盘中 ， 用160度烤一小时
十、 烤好的芝士蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上 ， 拿出来脱模
十一、 把小号的芝士蛋糕放在大一号蛋糕上面
【双层水果芝士蛋糕的做法（澳大利亚菜）】十二、 下面来装饰一下 ， 把洗干净并且晾干水分的蓝莓码放在第二层蛋糕上面
十三、 最上层放上草莓 ， 为了漂亮我在草莓上刷上了一层蜂蜜 ， 这样会让草莓看起来亮亮的 ， 很漂亮
家常美食小贴士：
一、做芝士蛋糕建议使用活底模或者慕斯圈 ， 这样便于脱模 。为了保证平滑的蛋糕表面 ， 以免开裂 ， 这款蛋糕在烘焙的时候 ， 我用的是水浴法 ， 烤盘中要注入水一同烘烤 。所以如果你向我一样用的是慕斯模或者是活底模 ， 一定一定要记得要用锡纸把底部包好 。二、蛋糕是这样分层的：草莓、芒果芝士蛋糕、蓝莓、蓝莓芝士蛋糕、香脆饼干底 。
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