青椒炒肉丝简单家常菜的做法（青椒）
青椒炒肉丝简单家常菜的做法简单是青椒做法大全的常见菜，不一定要看青椒炒肉丝简单家常菜视频才能学会，但怎么做青椒炒肉丝简单家常菜最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道青椒炒肉丝简单家常菜吧 。
青椒炒肉丝简单家常菜的介绍：
肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜 。
青椒炒肉丝简单家常菜的食材和调料：
材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量 。
调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量 。
教您青椒炒肉丝简单家常菜的家常做法，如何做青椒炒肉丝简单家常菜才好吃
1.木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎 。
2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用 。
3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火 。
营养常识小贴士：
1.这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感 。
2.将青椒换成蒜薹，就成了蒜薹肉丝了！
【青椒炒肉丝简单家常菜的做法（青椒）】3.勾芡时，切忌：“红清白黄” 。意思就是红色的肉如，猪肉、牛肉等用蛋清勾芡 。白色的肉如，鸡肉、鱼肉等用蛋黄勾芡 。
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