橄榄肉碎四季豆的做法（橄榄菜）
橄榄肉碎四季豆的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜，不一定要看橄榄肉碎四季豆视频才能学会，但怎么做橄榄肉碎四季豆最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道橄榄肉碎四季豆吧 。
橄榄肉碎四季豆材料:主料：猪肉末，新鲜刀豆(四季豆)香港橄榄菜，料酒，生粉，盐，糖，鸡精大蒜，葱，姜
做法:【橄榄肉碎四季豆的做法（橄榄菜）】1、新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用 。
2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用 。
3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟 。
4、起油锅，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可 。
刀豆粒用油炸熟后沥干油分，烹制比较省时间，实际耗油并不多；肉末用橄榄菜调味不必加盐，但要注意用量；爆透较多蒜蓉可使此菜喷香 。
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