豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法（苦瓜）
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜，不一定要看豆豉鲮鱼炒苦瓜视频才能学会，但怎么做豆豉鲮鱼炒苦瓜最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道豆豉鲮鱼炒苦瓜吧 。
豆豉鲮鱼炒苦瓜简介:【豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法（苦瓜）】忙碌的时候，一盒罐头也能帮忙做出一道简单美味的下饭菜～～
材料:豆豉鲮鱼罐头1盒，苦瓜2根，糖1小勺，香油少许
做法:1.豆豉鲮鱼撕成小块备用 。
2.苦瓜洗净切条，放少许盐使其出水减少苦味 。
3.滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出 。
4.热锅，利用罐头本身的油脂把豆豉爆香 。
5.倒入鲮鱼块炒香 。
6.再加入苦瓜快速翻炒均匀 。
7.最后加少许糖 。
8.淋入香油拌匀即可 。
小诀窍:1、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜，切好后用盐渍一下，可以减轻苦味 。
2、罐头装的豆豉鲮鱼本身已经很咸了，所以烹饪的时候无需再加盐 。
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