西兰花枝球的做法（西兰花）
西兰花枝球的做法简单是西兰花做法大全的常见菜，不一定要看西兰花枝球视频才能学会，但怎么做西兰花枝球最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道西兰花枝球吧 。
西兰花枝球材料:洗净墨鱼肉250克，净西兰花300克，姜花5克，蒜茸5克，红萝卜花5克，芡汤35克，湿粉10克，麻油、胡椒粉适量，二汤300克，绍酒10克，生油75克，精盐5克 。
做法:【西兰花枝球的做法（西兰花）】1、将墨鱼肉肚向上放在砧板上，用刀相隔5毫米横直切花（不能切断离）然后再改成3×4厘米大的榄形件备用 。
2、先将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡，后烧镬放二汤、生油、精盐，待滚，放入西兰花灼熟，捞起，沥干水 。
3、先将墨鱼球略飞水，然后烧镬落油至150℃，放入墨鱼球拉油至七成熟，倒入笊篱，去清镬中余油，随即放入料头、西兰花、墨鱼球，烹绍酒，调入碗芡炒熟，加尾油，盛于碟中 。西兰花围边 。
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