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冬季养生常识有哪些 冬季应该如何养生( 二 )


功效：此药膳有补肾壮阳的功效 。
6、乌骨鸡炖板栗
原料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量 。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时 。起锅加少量精盐食用 。
功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾 。板栗补肾强筋 。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备 。
7、杜仲腰花
原料：杜仲12克、腰花250克 。
做法：将杜仲水煎取汁，用药汁加黄酒、豆粉、盐调拌腰花，再配以姜、葱、花椒、糖，下油锅爆炒即可食用 。
功效：杜仲补肝肾，强筋骨，猪腰可补肾固精，两者搭配相当不错 。
冬季天气寒冷，人们需要更多的食物来提供热量，那么如何才能达到吃饱又不发胖的目的呢？
一、金针菇炒大白菜
材料
大白菜、金针菇 。
做法
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用 。
2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟 。
3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可 。
原理：蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物，均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱腹感，有助于减少脂肪的的摄取，达到减肥的效果 。
二、番茄土豆汤
材料
番茄、土豆片 。
做法
1、土豆洗净去皮，切片;番茄洗净，切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒，随后加入清水煮 。
3、水开后放入土豆片，煮熟，即可关火 。
原理：黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖，被食用后会增加人体的饱腹感，降低其他热量的摄取 。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化，促进新陈代谢，具有很好的减肥功效 。
三、鲜虾冬瓜茸
材料
冬瓜一块、河虾 。
做法
1、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸 。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中，加水，烧开转小火煮到虾仁变色 。
4、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了 。
原理：冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪 。同时富含的纤维素，具有利水消肿、通等功效，可以减少食量，是减肥的圣品 。
四、土豆泥
做法
1、把土豆蒸熟，去皮，放凉后，把土豆攥成泥 。
2、在土豆泥中加入适量的奶油，然后搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中 。
3、将搅拌好的土豆泥放在锅中，开小火，然后加入适量的鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体 。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
原理：很少有人知道土豆是可以减肥的，其实土豆含有丰富的营养成分，它不仅能润肠，而且还能加快体内脂肪的燃烧、促进胆固醇的新陈代谢 。
因此，常吃土豆的你就不用担心会增加体内脂肪，让身体的脂肪过剩 。另外想减肥的美眉，你可要每天多吃土豆，这样就可以减少脂肪的摄入，让多余的脂肪渐渐被代谢掉哦 。
冬季天气寒冷，天寒地冻，这个时候人们的免疫力有所下降，而这时又是疾病的高发期，如果免疫力下降，很容易被疾病侵袭，所以在冬季要注意保健身体，提高免疫力，以免受到疾病侵袭，在均衡饮食的前提下，多吃一些有益增强免疫力的食物有利养生防病，那么冬天吃什么提高免疫力呢？下面小编介绍20种可以提高免疫力的食物 。
1、牛奶
富含了非常多蛋白质的牛奶，无论何时都是增加营养和增强免疫力的首选，且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用 。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用 。牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高 。
2、韭菜
韭菜有“洗肠草”之称，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动 。韭菜性温，可以提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人，不妨多食用韭菜 。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉、韭菜鸡蛋馅儿水饺等都是不错的选择 。
3、西红柿
西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于beta;-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用 。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强 。
4、鸡汤
鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动，冬季养生适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力 。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦 。

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