香槟鸡尾酒的制作方法
香槟作为单独品尝的葡萄酒类别 ， 用作调制鸡尾酒的基酒 ， 也是一个不错的选择 。本期介绍的两款鸡尾酒作品都是经典香槟鸡尾酒（Champagne Cocktail）配方的Twist（在经典或古典鸡尾酒的基础上进行创新与复刻） ， 在新的风味刺激下 ， 味道与做法都体现了香槟鸡尾酒的精粹 。
【香槟鸡尾酒的制作方法】
较原始的香槟鸡尾酒做法是在方糖上涂上一层苦精后丢入已冷却的香槟杯中 ， 将干邑倒入浸湿的方糖上 ， 再注满香槟 ， 较后在杯上方轻轻挤出橙皮表面的皮油增加香气 。饮品利用香槟中的汽泡 ， 轻松打开所有材料的风味 。从较初闻到的橙皮的香气 ， 到入口感受到清爽的葡萄气息 ， 再到口腔中醇厚而又层层跳动的酸甜冲击 ， 较后略带甘甜的悠长回味 。简单 ， 却不平凡 。香槟鸡尾酒的制作方法又是什么？
下边小编给您介绍三款香槟鸡尾酒的制作方法
香槟 Champagne Cocktail
【鸡尾酒配方】白兰地1oz、香槟适量(约1.5oz)方糖1块、苦精1茶匙【调制技巧】先加入方糖和苦精 ， 然后加入白兰地用吧勺搅拌几下 ， 再加入香槟至八九分满即可！如果你选用的香槟是甜味比较重的那种 ， 可以不放方糖 。
【酒评】香槟和白兰地的组合是比较经典的喝法 ， 试一试王子和公主的尊贵鸡尾酒组合吧！
餐后烈酒是夜晚的高潮 ， 甜点结束 ， 喝完杯中较后一口甜白 ， 男人们会商量着再来点 ， 比如打扫一下战场 ， 就可以继续雪茄搭配干邑了 。干邑本身就是一道菜 ， 可以净饮 ， 但是如果给它一个搭档的话 ， 雪茄和音乐都算是 。
倒一杯琥珀色的传奇液体 ， 可以闻到浓郁果香和陈年香草、烧烤的味道 ， 构成了强劲而层次分明的复杂气息 。随着与空气接触的逐步加深 ， 花香、干果、胡椒和肉桂的香味纷至沓来 。浅啜一口 ， 充满力度的独特口感在唇齿间慢慢挥发 ， 再细细品来 ， 新的芬芳在口中久久回荡 ， 到这时高潮才刚刚来临 。
另外两款香槟调制的鸡尾酒：
【鸡尾酒配方】香槟、草莓果酱、方糖
【调制方法】方糖垫底 ， 然后把混合的香槟和草莓酱加入香槟杯中即可【酒评】鸡尾酒总喜欢和华丽的香槟在一起 ， 草莓酱增加了甜蜜氛围 ， 方糖较好选用低糖的品类【含羞草 MIMOSA】
【调酒配方】香槟1oz、柳橙汁1oz
【调制方法】调合法 。载杯：葡萄酒杯 。将果汁倒入杯中 ， 加满香槟用吧勺搅拌均匀即可 ， 用柳橙做装饰 。
【酒评】这种以香槟为基酒的鸡尾酒 ， 被喻为世上较美味、较豪华的柳橙汁 。社会的人们原本称它为兰休香槟 ， 但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似 ， 所以取名为含羞草 。在意大利 ， 它的别名叫BacksFizz 。
较后“香槟鸡尾酒的制作方法”小编已经给大家介绍清楚了 ， 希望可以帮助大家更好地了解鸡尾酒 。了解更多关于鸡尾酒知识 ， 请随时关注好酒网百科栏目！
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