蜂巢芋头饺的做法（芋头）
蜂巢芋头饺的做法简单是芋头做法大全的常见菜 ， 不一定要看蜂巢芋头饺视频才能学会 ， 但怎么做蜂巢芋头饺最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道蜂巢芋头饺吧 。
蜂巢芋头饺材料:【蜂巢芋头饺的做法（芋头）】A.绿豆仁100公克 ， 芋头300公克 ， 熟猪油150公克 ， 沙拉油1000㏄ ， B.澄粉125公克 ， 沸水70㏄ ， C.猪绞肉300公克 ， 虾仁100公克 ， 香菇丁50公克 ， A.盐1/4小匙 ， 味精1/4小匙 ， 糖1大匙 ， 五香粉1/4小匙 ， 胡椒粉1/2小匙 ， 阿摩尼亚7公克 ， B.盐1/4小匙 ， 味精1/2小匙 ， 糖1/2小匙 ， 水50㏄ ， C.太白粉1小匙 ， 水1又1/2大匙 ， D.香油1小匙
做法:1.绿豆仁泡水约4小时后沥干水分 ， 芋头削皮洗净切厚片与泡好的绿豆仁一起入锅干蒸30分钟 。
2.作法１蒸好的芋头及绿豆仁趁热一起压成细泥 ， 再加入所有调味料A一起揉匀 。
3.澄粉以沸水沖熟、搅匀后加入作法2的芋泥中 ， 用手揉匀至面糰呈光滑状 。
4.加入熟猪油至作法3的面糰中一起揉匀后 ， 放入冰箱中冷藏2小时即成芋饺皮糰 。
5.热油锅 ， 加入材料C及调味料B一起翻炒至汤汁滚起 ， 调味料c调匀成太白粉水倒入锅中勾芡 ， 滴入香油 ， 起锅放凉即成馅料 。
6.取出作法4的芋饺皮糰 ， 平分为每个约35公克重 ， 再用手压扁成圆片状 ， 包入约20公克作法5的馅料后 ， 对折捏成橄榄形即可 ， 重复此动作至材料用毕 。
7.热锅 ， 倒入沙拉油烧至200℃ ， 放入作法6的芋头饺炸至表面成蜂巢状 ， 随即关火略泡一下 ， 让温度透至芋饺中心 ， 再开中火加热 ， 逼出余油即可捞起沥干油脂 。
推荐阅读
- 招牌煎饺的做法（豫菜）
- 冬至为什么要吃饺子？冬至饺子说法的由来
- 孕妇可以吃芋头吗？孕妇吃芋头要注意什么？
- 小孩吃蜂巢蜜好吗？小孩吃蜂巢蜜吃多少合适？
- 芋头炸排骨的做法（私家菜）
- 饺子馅的选购：如何才能买到优质放心的饺子馅
- 芋饺的简单做法 芋饺的做法步骤
- 孕妇吃芋头好吗？孕妇吃芋头好不好？
- 花样饺子的做法（莴笋）
- 宝宝可以吃芋头吗？宝宝吃芋头会过敏吗？