莲枣薏米鸭的做法（年夜饭）
莲枣薏米鸭的做法简单是年夜饭里的常见菜 ， 不一定要看莲枣薏米鸭视频才能学会 ， 但怎么做莲枣薏米鸭最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道莲枣薏米鸭吧
菜系及功效：粤菜 年夜饭 补血食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
莲枣薏米鸭的制作材料：主料：鸭500克
辅料：莲子75克,薏米100克,枣（干）100克
调料：姜5克,料酒15克,盐4克
教您莲枣薏米鸭怎么做 ， 如何做莲枣薏米鸭才好吃
1. 鸭宰杀洗净 ， 先氽烫过 ， 去除血后 ， 另用开水6杯及姜片 ， 并淋酒煮半小时；
2. 薏米洗净 ， 泡水1小时后放入鸭汤中煮；
3. 红枣泡开后放入 ， 莲子洗净放入同煮；
4. 将鸭捞出 ， 剁块 ， 放回汤内 ， 并加盐调味 ， 待所有材料已熟烂 ， 即可关火盛出食用 。
【莲枣薏米鸭的做法（年夜饭）】莲枣薏米鸭的制作要诀：鸭先煮熟再切块 ， 除了防止肉块变形外 ， 肉质也较嫩 。
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