蒜泥北极贝蕨菜图解的做法（蕨菜）
蒜泥北极贝蕨菜图解做法简单是蕨菜做法大全的常见菜，不一定要看蒜泥北极贝蕨菜图解视频才能学会，但怎么做蒜泥北极贝蕨菜图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜泥北极贝蕨菜图解吧 。
蒜泥北极贝蕨菜图解的食材和调料：
蕨菜200~250克，北极贝100克 。
调料：
盐、鸡精粉、蒜泥、花椒油、少许糖 。
教您蒜泥北极贝蕨菜图解的家常做法，如何做蒜泥北极贝蕨菜图解才好吃
【蒜泥北极贝蕨菜图解的做法（蕨菜）】1、将北极贝从横切面剖开，洗净，放入开水里灼熟，捞起，放入冷水里浸泡 。
2、捞出北极贝，控干水分，用以上调味料拌匀，摆盘 。
3、将蕨菜洗净，切成1~2寸长段，飞水，放入冷水过凉，控干水分，加上述调料拌匀，装盘即可 。
Tips：
蕨菜可换成其它东北野菜，在各大超市皆有售卖 。
特色：
北极贝与青菜搭配，提升野菜的价值，也使得原本寡口的野菜口感丰富，且北极贝柔韧，整道菜有海鲜的鲜香和野菜的清香，风味佳 。
凉拌菜制作要点
1、卫生 。蒜泥北极贝蕨菜图解的食材和原料一定要清洗干净，最好能用蔬果消毒剂清洗，保证无污染 。且在拌菜时，操作最好使用筷子或戴上手套 。
2、随个人口味，或浓或清淡，或辣或不辣，可自行调节调料的量和加不加辣椒油，如吃大辣的，还可以用干辣椒凉拌 。
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