碧绿水饺的做法（青少年食谱）
碧绿水饺的做法简单是青少年食谱里的常见菜，但怎么做碧绿水饺最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道碧绿水饺吧
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮
碧绿水饺的制作材料：主料：小麦面粉400克,虾仁300克,猪肉(肥瘦)200克,冬笋130克,香菇（鲜）100克,木耳(干)10克
【碧绿水饺的做法（青少年食谱）】辅料：生菜（团叶）200克,
调料：盐3克,酱油5克,香油5克
碧绿水饺的做法：
1.把面粉和水混合，搓揉成面团 。
2.取生菜适量用清水冲洗净 。
3.锅内倒入适量水，放入油，盐一起烧开，放入生菜烫熟，捞出 。
4.把所有的馅料（虾仁、猪肉、去壳的笋肉、香菇、切丝的木耳）混合，与调味料（盐、酱油、香油）搅动拌均匀，包入面皮中 。
5.锅中倒入水烧开，放入饺子煮约8分钟，盛在烫好的生菜上就可以了 。
食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
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