冬菜肝片汤的做法（补血食谱）
冬菜肝片汤的做法简单是补血食谱里的常见菜 ， 但怎么做冬菜肝片汤最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道冬菜肝片汤吧
菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：煮
冬菜肝片汤的制作材料：主料：猪肝200克
辅料：冬菜75克
调料：淀粉(玉米)2克,盐3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克
冬菜肝片汤的做法：1. 猪肝洗净 ， 切成薄片 ， 盛碗内；
2. 加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；
3. 冬菜泡洗干净 ， 切成2厘米的段；
4. 汤锅置大火上 ， 掺汤 ， 下冬菜熬出味；
5. 捞出冬菜 ， 加精盐、胡椒粉；
6. 下肝片氽熟 ， 加味精 ， 起锅盛入汤盆内即成 。
健康提示1. 冬菜地片汤以猪肝为主料 ， 补肝明目 ， 滋阴养血；
2. 配以冬菜化痰开胃 ， 共成滋阴养肝 ， 补虚强身之剂；
3. 适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症；
4. 此汤系用冬菜熬汤 ， 下猪肝片氽熟而成；
5. 冬菜味鲜 ， 并含有一种特殊的香味；
6. 用其熬汤 ， 即能增加汤味的鲜美 ， 又能增加菜肴的风味 。
【冬菜肝片汤的做法（补血食谱）】食物相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
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