韭菜肉丝炒饼的做法（心调养食谱）
韭菜肉丝炒饼的做法简单是心调养食谱里的常见菜 ， 但怎么做韭菜肉丝炒饼最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道韭菜肉丝炒饼吧
菜系及功效：心调养食谱 精品主食 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：炒
韭菜肉丝炒饼的制作材料：主料：油饼250克,猪肉(瘦)150克
辅料：韭菜100克
调料：料酒10克,盐3克,大豆油75克
韭菜肉丝炒饼的特色：软嫩咸香 ， 清鲜适口 。
韭菜肉丝炒饼的做法：1. 将猪肉切丝；
2. 韭菜切断；
3. 饼切丝；
4. 勺内加油 ， 下入肉丝炒熟；
5. 加料酒、鸡汤 ， 下入饼丝、精盐、鸡精炒入味；
6. 下入韭菜、味精炒匀至熟 ， 出勺装盘即成 。
韭菜肉丝炒饼的制作要诀：1. 这是最富有家常菜特色的炒饼 ， 像菜一样炒着吃；
2. 注意的是 ， 放汤(水)的量根据饼的干硬程度而定；
【韭菜肉丝炒饼的做法（心调养食谱）】3. 以做出来饼丝柔软又没有多余汤汁为好 。
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