杏仁香片酥的做法（西餐面点）
杏仁香片酥的做法简单是西餐面点里的常见菜，但怎么做杏仁香片酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道杏仁香片酥吧
【杏仁香片酥的做法（西餐面点）】杏仁香片酥的原料配方：
派底：奶油200克；糖粉200克；全蛋130克；低筋面粉440克；盐4克；
表面杏仁酥：麦芽糖160克；奶油100克；砂糖100克；鲜奶油60克；牛奶60克；烤熟杏仁片300克 。
如何做杏仁香片酥：
一、派底部分：
1、将奶油和糖粉、盐一起打发 。
2、分次加入鸡蛋拌匀 。
3、最后加入低筋面粉拌匀进冷藏冰箱冰硬后，放入烤盘内擀开至半熟待用 。
4、烤焙温度：上火：170℃，下火：180℃ 。
二、杏仁酥部分：
将麦芽糖、奶油、砂糖、鲜奶油、牛奶一起置于炉上烧沸，拌入烤熟杏仁片，趁热涂沫在派底上，再进炉烘烤至表面金黄色即可 。
温度：上火：180℃，下火：0℃，时间：15分钟赶快试试吧，做一道属于你的杏仁香片酥 。
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