不吃辣可以吃哪些美食( 九 )
4.粿
正月团圆饭、喝茶时总会"烙粿"来吃。粿不仅是精致小吃，有祭祀和防治疾病的作用，还蕴涵着浓厚的地方特点。潮汕粿种类就多了，鼠曲粿，红桃粿，甜粿，菜头粿，荷兰薯粿，草粿。这些名字是不是都看不懂嘞！！！哈哈哈哈
还有别的，以后再补。坐了一天班累死了。
潮汕的朋友们是不是要赞一个呀！！！
■说真的，我真不知道为什么喜欢吃辣的人那么容易有优越感。
是，我也知道不是全部，但是确实容易出这样的人。
而且非常非常多，这个比例高的惊人。
极其喜欢嘲讽别人说，XX不辣那还能好吃呢，不辣那还叫xx吗？不辣的东西有什么可吃的云云，诸如此类吧。
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以下是原答案：
这个问题问的简直奇怪……中国有鲁菜粤菜淮扬菜川菜浙菜闽菜湘菜徽菜八大菜系，此外要是按照省份地区划分，能划分出上百种菜系来，这些菜系里，保守来说超过八成的菜系都基本是不辣的……更别提还有各种小吃，甜点，点心之类的。辣的食物在中国所有食物里只占极少极少的一部分。怎么就会有这个问题了……
拿最简单的百度百科里八大菜系的列举名菜举例：
鲁菜：经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
数十道菜里，只有两道是辣的，还有一个是微辣。
粤菜：粤菜十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。经典粤菜：白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。
几十道菜里，一道辣的都没有。
诸如此类，没必要一一列举了吧。
除非你认为只要辣的才算美食，不然所有不辣的食物里做的好都可以是美食。
我真心希望，那些喜欢吃辣的，无辣不欢的人，能给不爱吃辣，或者说不是只吃辣的人的饮食一些尊重，别认为不吃辣的人就在吃屎。
■感谢邀请~
喝一口冰冻奶茶，再吃一口酥脆的盐酥鸡，绝对就是宝岛夜市标配的味道！在《中餐厅》中，苏有朋也把这道著名小吃带到了法国，一推出就受到了食客们的力捧，经常卖脱销，看来香酥脆嫩多汁的盐酥鸡也俘虏了国际友人的心！
今天来黄小厨做客的美食图书作者赵歆宇，对制作盐酥鸡也有自己的小秘方，如何调制面糊，面粉的比例也是非常有讲究的。经过多次尝试，得出了一个满意的配方，这样做出的盐酥鸡外壳酥脆、鸡肉鲜嫩多汁再搭配罗勒的特殊清香和五香椒盐的咸香，真是越吃越上瘾！
怎么样是不是已经忍不住啦？快来学习下~
盐酥鸡
食材
鸡大腿1只/罗勒叶10g
红薯粉/低筋面粉60g/米酒15ml
酱油10ml/蒜蓉5g/五香粉5g
白砂糖5g/白胡椒粉3g
水60ml/油600ml
椒盐：盐：5g/五香粉5g
肉桂粉0.25g/花椒粉0.25g
白胡椒粉0.25g
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