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视点·观察 谁敢花35万再加盟瑞幸？( 二 )


市场营销专家张栋伟向新浪科技表示，瑞幸咖啡从2020年以来已经在纠错，关闭了不盈利的门，但是显然，瑞幸咖啡的故事要想继续讲下去，就还需要保持“增长”，所以此次才挑选出三四线的低线城市做实验性的下沉 。“如今地主家也没有余粮，瑞幸咖啡自己不想出钱来做实验，只能按照开放加盟模式来吸引小白鼠 。”
至于0加盟费，他认为，免费的就是最贵的，任何一个“0加盟费”的招商模式，都会把第一笔收入割在开店费用里 。
和君咨询合伙人、连锁咨询负责人文志宏也向新浪科技分析称，0加盟可以说是优惠政策，但也可能只是噱头 。虽然瑞幸咖啡不收取加盟费，但设备的供应、店面装修、原材料、毛利分成等方面，都会成为瑞幸咖啡总部的收益来源 。
他举例，以瑞幸咖啡公布的收入预估模型中，每杯饮品的实际销售价格为14元，而原材料成本就高达6.6元，原材料成本接近50% 。背后可能就存在瑞幸在原材料成本上加价的因素 。
文志宏认为，瑞幸咖啡公布的收入预估模型是相对乐观的状态 。开店有很多因素的影响，可能有些店是盈利的，但也有可能会有一些店的经营情况非常不理想，会低于官方给出的预估水平 。
【视点·观察|谁敢花35万再加盟瑞幸？】实际上，瑞幸咖啡在三四线城市的拓展，也面临着不小的外部挑战 。比如高端的喜茶、奈雪的茶，中低端的一点点、CoCo等 。
在文志宏看来，瑞幸咖啡拥有品牌优势，虽然背负造假丑闻，但在消费市场上的知名度是非常高的；但瑞幸咖啡的劣势是商业模式本身的短板，与喜茶和奈雪的茶相比，瑞幸咖啡缺少线下感的塑造 。
“中国市场很大，瑞幸咖啡还是有机会的 。”文志宏说，但关键在于瑞幸咖啡能否建立起加盟体系的支撑，并进行很好的管控 。“加盟是一把双刃剑，用好了是有利于企业发展的，用的不好可能反而会伤害了自己 。”
另外他提醒有意加盟的创业者，瑞幸在官方宣传的文本里并没有提到特许加盟的字眼，而是新零售合作伙伴，但本质上这种模式就是特许经营或者特许加盟 。中国有专门的特许加盟相关法律法规，比如总部要开展特许加盟需要在国家商务部备案，还要履行对加盟商的信息披露义务等 。“加盟商应该充分利用相关法律法规来保护自身的权益 。”
03、两年回归A股上市？
一边是瑞幸官方开启加盟商招募，另一边也有各地店主在转让自己的瑞幸门店 。实际上，虽然瑞幸官方一直宣称坚持自营模式，但也有小部分是联营模式 。
2020年底瑞幸咖啡的联合清算人向开曼群岛大法院提交的报告显示，截至2020年11月30日，瑞幸咖啡的自营门店从4507家减少至3898家，另外还有894家联营门店 。
一位南昌瑞幸联营店主正在将瑞幸咖啡的门店名额和全套设备转让，他前期投入了24万元，转让价只有13万元 。“目前南昌地区没有开放加盟名额，想开瑞幸的别错过了 。”
不过正如和君咨询合伙人、连锁咨询负责人文志宏所说，瑞幸咖啡能否建立起加盟模式的支撑和管控体系，十分关键 。
日前，就有数十名瑞幸中高层人员发表了一封联名信，要求罢免现任董事长郭谨一 。郭谨一则指责该举报信是陆正耀、钱治亚等组织并主持起草，部分当事员工不明真相，被裹挟签字 。在高层内讧之下，瑞幸加盟政策的连续性将面临挑战 。
在外部方面，瑞幸需要向美国证券交易委员会支付1.8亿美元的罚单，还面临着后续集体诉讼的赔偿 。瑞幸咖啡也在采取种种措施稳住现有高层和员工 。
今年1月，瑞幸在提交给美国SEC的文件中宣布，将实施2021年股权激励计划，通过向员工和董事提供股权来留住、吸引和激励他们 。
王泰山是北京一家瑞幸咖啡门店的店主，他表示，瑞幸也在给他们描绘未来的美好图景 。他从内部获悉的计划是，瑞幸首先会结束造假事件的影响，在开曼进行重组，然后再回归A股 。
近日瑞幸咖啡的联合临时清算人向美国纽约南区破产法院提交了破产保护，引发了广泛关注 。瑞幸官方则表示，这是公司重组的重要步骤，也是开曼程序下常见做法，该程序将会暂停美国境内针对公司的诉讼程序，为完成开曼重组创造条件并有序完成重组 。
“相信资本的力量，两年回归A股 。”王泰山说 。
视点·观察 谁敢花35万再加盟瑞幸？
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这或许也是瑞幸此次大规模推行加盟的原因所在 。经历了种种风波之后，瑞幸需要新的增长故事 。根据瑞幸咖啡清算人此前向开曼群岛大法院提交的报告，其预计2020年的收入将在38亿元至42亿元之间，而2023年的收入将增长至70亿元至131亿元之间 。

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