白兰地好喝在哪以及咋喝好喝( 三 )
干邑之所以能成为顶级白兰地，是因为其原料产地，蒸馏工艺以及陈化时间都十分讲究：
1、原料产地。只有法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地方可被称为干邑，而其最中心地带法国干邑地区最中心地带——大、小香槟区的葡萄，被视为优质香槟区干邑，人头马就是优质香槟区干邑，其产量只占到整个干邑产量的17%，其中，人头马家族要占到75%以上。干邑产区的葡萄酸度高、糖度低，蒸馏出来的酒，无论花香还是果香都更加的浓郁。
2、蒸馏工艺。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制至少2年，熏陶久藏之后，干邑的酒体自然丰富许多。当然，这只是法国白兰地法律规定的最低标准，老牌酒庄的蒸馏工艺更为复杂，像是人头马酒庄产出的干邑要在法国百年“利穆赞”橡木桶中陈放，其单宁和木质元素使得干邑层次更丰富和口感更加圆润顺滑。
3、陈化时间。干邑按照其陈化时间分级，大家熟知的X.O就是干邑的一个等级，其生命之水在橡木桶中至少要陈放十年以上，人头马优质香槟区干邑X.O生命之水陈年远远超过十年，酒体往往呈焦糖色，打开就是扑鼻而来的花果香，口感醇和甘冽、丰满悠柔。陈化时间越久，酒香越浓郁，口感越醇厚，价格自然也越贵。
以人头马优质香槟区干邑干邑为例，其酒精度通常在40度左右，纯饮虽能感受其醇厚的风味，不过酒精度着实不算低，不同规格的人头马搭配其特色喝法，别有一番风味：
1、人头马X.O纯饮或加冰。纯饮X.O能够更好地享受其原汁原味的浓郁花果香，入口细腻、质地柔滑，瞬间就能唤醒你的味蕾，带有丰富的李子，蜜饯橙味，淡淡的榛子和肉桂的芬芳气息，口感醇厚浓郁，回味悠长。而对于不怎么能喝酒的人来说，在人头马干邑中加入冰块，刚开始能感受到干邑原始的口感，随着冰块的逐渐融化，口感更为甘洌舒适，又能保持风味不变。
2、人头马CLUB美食搭配。在享用卤味、烤肉、川菜等各类浓郁的菜肴时，搭配一杯人头马CLUB，能更加激发出酒体的香味与口感，让丰富的杏仁干香味、浓烈的茉莉花香充斥鼻腔，温暖的肉桂和烤杏仁弥漫嘴巴，唯有亲身体验才能细细品味个中滋味。
3、人头马V.S.O.P可调制鸡尾酒。将人头马V.S.O.P、姜汁汽水/干姜水、新鲜柠檬汁加入到长饮杯中，再加入冰块搅拌即可，一杯“马颈”鸡尾酒大功告成。人头马V.S.O.P优雅的花果香能够中和姜汁汽水的干脆辛香，入口新鲜干脆，尤其适合餐前餐后休闲饮用。
总的来说，人头马优质香槟区干邑无论是纯饮、加冰、调制鸡尾酒、配餐都不会踩雷，要想知道白兰地的迷人之处，还得先试试干邑。
推荐阅读
- 郎酒 稀缺龙头，东方财富的看点在哪里？
- P2P 3大公认最好喝的酒，茅台不在内，反驳无效，喝过的都是爷爷辈了
- 市值 白酒、科技回归，板块延续轮动格局，接下来机会在哪？
- 利路修 利路修是杨超越2.0越是划水越多人投票，节目公平在哪里
- 精确性 北斗卫星组网的核心部件，中国选择了氢原子钟，那他到底强在哪
- 恋梦空间 《追爱吧哥哥》未开播被吐槽，恋爱综艺，《心动的信号》赢在哪里
- 青春有你2 《青春有你2》刘雨昕PK李子璇，结果完败！到底差在哪儿了呢
- 卤猫的画到底好在哪里
- 天问一号 美国“毅力号”登陆火星，它与天问一号区别在哪？
- 房贷 我国“有钱人”标准发布，分成4个不同标准，看看你在哪一组？