文章插图
1、口感区别
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表 。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，其中以国酒茅台、习酒为代表 。
2、酿造工艺
浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒 。而酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿） 。其中1年的生产周期中只有在端午踩曲、重阳下沙投料 。
3、成本区别
浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月 ， 一般酒厂都有生产，市场产量很高 ， 所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主 。而酱香型的因为生产工序复杂、窖藏期长、故市场上成本较高、特别适宜于高档礼品赠送和高端宴请消费 。
【浓香型和酱香型有什么区别 浓香型和酱香型还有什么】
推荐阅读
- 朋友和男朋友的区别 朋友跟男朋友的区别
- 一类危险源和二类危险源的区别 一类危险源和二类危险源举例
- 起诉一般需要哪些条件 起诉一般需要哪些条件和材料
- 抖音如何自己添加定位 抖音如何添加定位和电话
- 烟硝胺作用 有了解过吗 烟硝胺和烟酰胺一样么
- 草元是什么字 草字头和元字是什么字
- 黄油和奶油的区别 黄油和奶油的区别 知乎
- 双5g手机和单5g手机区别 双5g手机和单5g手机区别大吗
- 济宁接种新冠疫苗要和他疫苗间隔多长时间？ 山东济宁新冠疫苗接种
- 春耳和秋耳有什么区别 春耳和秋耳哪种更贵