文章插图
1、将五花肉洗净，冷水下锅煮至7成熟是捞出晾凉，处理干净；
2、肉晾干后抹上蜂蜜 ， 锅中油烧至6成热时下入肉 ， 小火炸至金黄；
【条子肉的做法 条子肉的做法最正宗的做法窍门】3、炸好的肉冲洗干净，然后切成薄薄的肉片 ， 皮朝下放入碗中；
4、小碗中，放入盐，老抽，料酒调匀 ， 淋在肉上，再放入八角，葱姜，花椒，香叶和胡椒粉；
5、盖上少许金针菇，加少许肉汤 ， 上锅蒸2小时左右即可 。
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