【山西人过小年吃什么 山西人过小年吃什么食物】
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1、吃糖瓜 。祭灶是需要美食的 。山西民谚有“糖瓜祭灶，新年来到 。姑娘要花，小子要炮” 。
2、炒玉米 。祭灶节，民间讲究吃饺子 ， 取意“送行饺子迎风面” 。山区多吃糕和荞面 。晋东南地区 ， 流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒 ， 大年初—一锅倒”的说法 。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块 ， 吃起来酥脆香甜 。
3、蒸花馍 。家家户户要蒸花馍 。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型 。前者庄重，后者花梢 。特别要制作一个大枣山 ， 以备供奉灶君 。“一家蒸花馍，四邻来帮忙” 。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品 。
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