剥皮鱼怎么做好吃 剥皮鱼的制作方法
1、清理剥皮鱼
剥皮鱼本身比其它鱼要干净，因为已经去皮 ， 但是买回家也要将少量鱼肚废物清除出来，同时清理鱼鳃，剥皮鱼头非常?。?鱼鳃更是和其它鱼不同，需要撕开鱼嘴巴，朝上位置将鱼鳃拉出，再将鱼清洗干净 。
2、准备配料
将芹菜切成小段，小米椒切成丝，准备浅口砂锅一个，锅底酒上植物油 ， 将鱼均匀摆放在砂锅中，尽量不要叠多层，最多放置二层 。，将一勺南姜沫、豆酱一勺、浸泡好的豆豉和小米椒丝均匀的洒在鱼的表面 。
3、煮鱼
在砂锅中放点水，水量与鱼的量平齐即可，放置约2分钟，可以更好入味，因为放了豆酱，不需要再放盐，重口味的要视自已口味再放点点盐，大火将砂锅中的水煮开，剥皮说煮的时间不能久，否则肉质会柴，没有鲜嫩感 。
【剥皮鱼怎么做好吃 剥皮鱼的制作方法】4、闷锅
大火将砂锅中水烧到起开后，开锅放入芹菜段，起到提香的作用，再盖上盖子大火煮2分钟，鱼眼睛突出来后，马上关火，关火后不要揭开盖，再利用砂锅的热量闷几分钟即可食用，这样煮出的鱼肉非常鲜嫩美味 。
推荐阅读
- 怎么在网上申请考电工证 在网上怎么申请考电工证
- 扶桑刺客流怎么玩 经验内容仅供参考
- 枇杷核怎么煮水止咳 枇杷熬水用去核吗
- 怎么知道是不是脊柱侧弯 怎样知道是不是脊柱侧弯
- 什么叫断掌手好不好 断掌手是怎么回事
- 着火后烟味怎么去除 起火后的烟味怎么去除
- 小米9怎么设置电话铃声 小米9怎么下载铃声
- 炖羊肉放什么调料好吃 炖羊肉放什么调料好吃怎么炖
- 经常吃剩菜剩饭会怎么样 长期吃剩菜剩饭好不好
- 男人怎么养生 如何养生