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烹饪耗时：30分钟
【家常泡鸡爪的做法 家常泡鸡爪的做法窍门】食材费用：18元
食材用料：鸡爪10个，泡椒1瓶，大蒜1头，盐适量，糖适量，白醋适量，花椒适量 ， 料酒适量，葱适量，姜适量
步骤：
1、鸡爪，冷水冲泡1小时，去血水
2、半盆水，加入花椒，葱段，姜片，适量料酒
3、放入鸡爪 ， 大火煮10分钟
4、用凉水将鸡爪洗干净，多洗几遍，把胶质洗掉，洗到水清为止
5、洗干净后，将鸡爪指甲去掉 ， 切三段
6、都切完以后继续凉水冲洗，洗到水清为止
7、盆中倒入一罐泡椒，加适量白醋，糖 ， 盐，将蒜瓣一切两半放入盆中，放入鸡爪，腌制鸡爪的水要没过鸡爪，水不够可加入凉开水
8、将盆加盖，用保鲜膜封住，冰箱冷藏1天即可，时间越长味道越好
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