板栗烧鸭的正确方法 板栗烧鸭这样做美味又下饭
1、将鸭肉洗净，切成小块 。鸭肉的皮会囤积许多脂肪，如果你追求精益求精的话，不妨把那些肥肥的脂肪切下来，单独放在一边 。
【板栗烧鸭的正确方法 板栗烧鸭这样做美味又下饭】2、板栗脱壳，去皮，并且用开水煮开，冷却，待用 。生姜切片，大蒜头拍碎，茴香待用
3、将锅内倒入适量的食用油 ， 待其七八成热之后，将肥肥的脂肪放入锅内炸一会儿，将过多的鸭油炸出，再将姜片、大蒜头和茴香放入锅内，然后将切好的鸭肉块放入锅内 ， 翻炒，并待其变色后，倒入板栗，继续翻炒 。
4、在锅内倒入黄酒适量，将鸭肉和板栗翻炒均匀 ， 并盖上锅盖焖一分钟左右，打开后稍微翻炒一下，倒入酱油，将酱肉和板栗均匀上色 。在锅内倒入适量的水，使其将近使鸭肉浸没 。
5、盖上锅盖，大火烧煮至锅内沸腾，然后打开锅盖将锅内的混合物翻身，然后盖上锅盖继续大火烧煮至水少掉一半时 ， 倒入适量的食盐 。
6、用小火继续烧煮1分钟，再用大火烧煮至汤汁近乎收干 ， 即可放入适量鸡精、香油以及切好的葱段，并且盛出来，装盘 。
推荐阅读
- 鲍鱼收到怎么保存
- 刚出生的小鱼多久能和大鱼一起养
- 常用的电子元件有哪些
- 紫薯的种植办法是什么
- 涂口红的步骤是什么
- 失恋了发什么QQ说说一句话 失恋了发朋友圈的句子
- 防脱发多吃这6种食物 防脱发多吃的6种食物推荐
- 和大大鼎鼎意思一样的词语有那些
- 为富不仁的意思 为富不仁什么意思
- 歆然名字的寓意 歆然名字的寓意是什么