吃皮皮虾怎么剥皮不扎手 皮皮虾调料怎么做好吃
皮皮虾是生活在海洋里的一种虾类，外壳坚硬有刺，但是肉质很肥美，特别是4、5月份的时候肉非常的多、个头也都很大 。不过吃皮皮虾的时候，剥壳成了一个问题，因为皮皮虾的壳很硬还很尖 ， 如果用嘴啃，或者用手一点点剥是很容易戳伤的 。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
吃皮皮虾怎么剥皮不扎手？
方法一：先把虾尾左右两边形状不规则的刺拧掉 ， 然后从虾尾插入一根筷子 。注意尽量贴着虾壳插，然后捏住尾巴上的大壳向上拉，这样整个外壳都可以掉下来，你可以吃整个虾肉 。
方法二：同样先把虾尾两侧和中间不规则的壳去掉，然后用左手捏住虾壳的一端（注意不要被刺到手），右手捏住虾腹壳，双手用力往两边拉 。这样整个虾很容易剥开 。
方法三：从头往下数第四节，从侧面开始轻轻掀开壳 。一只手握住头部，另一只手掀起外壳即可 。
皮皮虾调料怎么做好吃
蘸料1：碗中放入适量海鲜酱油和适量芥末，搅拌均匀后加入少许葱花装饰 。这是一种比较简单的调味品，可以保持皮皮虾的新鲜度和风味 ， 芥末的辣味可以让人食欲大增，还具有抗菌作用 。是吃皮皮虾更好的调味料 。
蘸料2：将适量蒜蓉放入碗中，再加入适量生抽、盐和糖，再淋上热油，搅拌均匀 。这种蘸酱的味道比较浓郁，皮皮大虾蘸上之后会更加鲜美可口 。
皮皮虾几月份最肥
【吃皮皮虾怎么剥皮不扎手 皮皮虾调料怎么做好吃】因为皮皮虾只在每年春天产卵，所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节，虽然这个时候皮皮虾的价格会比较贵 。一般来说，每年的四五月是最肥的时候，也就是清明节和每年的5月1日，因为这个时候是皮皮虾产籽的时期 。不仅肉质丰富，虾膏也很丰富 。营养价值和口感都是最好的，6月份的皮皮虾已经产完籽了，相对来说不会那么丰满了 。然后是禁渔期 ， 这时候很难吃到丰满的皮皮虾了 。直到九月份小皮皮虾们长大了，才能再次吃到皮皮虾 ， 但此时皮皮虾还?。还环崧?。
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