谷雨节气是春季的最后一个节气 ， 也代表着气温上升，雨水变多，正是提高免疫力、增强体质的好时机 。那么谷雨养生要注意什么呢？谷雨吃什么对身体好呢？就让我们一起来了解一下吧 。
谷雨吃什么对身体好
1、吃香椿提升免疫力
香椿是一种植物还是一种食物，香椿有助于提升人体的抵抗力，而且这个时候的香椿也是非常的鲜嫩美味 。
2、喝蔬菜汁排毒
春季是排毒养颜最好的季节，建议每周可以集中一天喝果菜汁，番茄、黄瓜、芹菜、胡萝卜、白菜，可以清肠排毒，让你身轻如燕 。让你的皮肤更健康 。
3、吃韭菜
韭菜也是春季的时令蔬菜，韭菜不仅有提升身体的功能，还能够提升免疫力 。
4、多吃蜂蜜
春天百花盛开 ， 自然少不了蜂蜜，所以，蜂蜜最适合春季食用，大家都知道蜂蜜是补品，可以比较均衡的补充身体的营养，而且，蜂蜜甘甜味道醇美 ， 经常喝一些蜂蜜水排毒养颜，还可以养气血，还能够提升抵抗力 。
谷雨养生吃什么好
1、杞杞蛋羹
材料：枸杞15克、鸡蛋1～2个 。
做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品 ， 隔水炖熟即可 。
功效：枸杞为平补之品，既补阳 ， 又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人 ， 常食之效果好 。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜 。适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者 。但脾虚泄泻者少食 。
2、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量 。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 煮至八成熟之后 ， 再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发 ， 特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血 ， 绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐 ， 补脾，利小便 ， 以增强补虚消肿之力;诸料合用 ， 共成补肝养血，利水消肿之方 。
3、百合莲子银耳羹
材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量 。
做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净 。剪去根部 ， 用手将银耳撕开成一小片，同时 ， 莲子，百合，枸杞也分别用水泡发 。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时 。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右 。最后倒入百合和枸杞 ， 煮15分钟即可 。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜 。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物 。
注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅 。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅 。尽量不要用铁锅 ， 以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑 。
【谷雨吃什么 谷雨养生要提高免疫力】4、冬虫夏草炖鸭
材料：冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量 。
做法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右 。
功效：冬虫夏草既补阴又补阳，入肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰 。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等 。还可用于肾阳虚、腰膝酸软者 。但鸭性凉，脾胃阳虚者忌食 。
结语：谷雨节气是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，在谷雨时节一定要调理好自己的身体，以健康的体质去迎接接下来一年的挑战 。希望今天的内容能够帮助到大家 。
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