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秋分养生 秋分时分吃什么果蔬好

生活百科 秋分

什么水果对脾胃有帮助呢，果蔬的功效是什么，食用果蔬要注意什么，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析 。
秋分已至，在饮食上特别要注意预防秋燥 。在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等 。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的胜品 。在秋分时节，可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜 。
秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主 ， 但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞 。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人 ， 水果吃多了还容易诱发或加重疾病 。
秋分的到来，让我们感受到了秋季的凉爽 ， 以后夜晚也会变得越来越长，这个时候养生吃什么好呢？下面我们来看看秋分养生的食物及食谱 。
秋分养生吃什么好？
1、酸味食物
秋属肺金，酸味收敛补肺 ， 辛味发散泻肺 。所以 ， 秋分节气，应该多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些葱姜等辛味食物 。
2、润肺食物
秋季，气候干燥，容易诱发秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮肤干燥 。所以，应该多吃一些滋阴润燥的食物 ， 如银耳、百合、淮山、芝麻、鸭肉等等 。青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、无花果白鲫汤等汤类，可以很好地补充身体所需的水分 。
3、养胃食物
秋季 ， 也是胃肠病高发的季节 。所以，要少吃生冷、辛辣、烧烤等刺激性的食品 ， 多吃一些比较温和的食品 。还可以喝一些红茶 ， 以达到暖胃的功效 。除此之外，还可以养神 。
秋分养生4种平民食物
1、百合
含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品 。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药 。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性 。百合还可以抑制肿瘤的生长 。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中 。
【秋分养生 秋分时分吃什么果蔬好】2、红薯
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查 ， 发现此地的长寿老人有一个共同的特点 ， 就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食 。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效 。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能 。
3、大枣
据中医专家讲 ， 大枣不光是甜美食品，还是治病良药 。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品 。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症 。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用 。专家介绍说 ， 大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者 ， 多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。
4、枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压 。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用 。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用 。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用
秋分养生食谱
雪梨雪耳炖瘦肉
材料：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗 。
做法
1、将瘦肉洗净，切块 。雪梨去皮，切成块状 。银耳泡发，掰成小块，备用 。切好的猪肉放开水中炒一下，去掉血腥味 。炒好的猪肉放入炖盅内 。
2、银耳、雪梨依次放进炖盅 。加清水，没过所有原料即可 。把炖盅盖好盖子 。放篦子上 ， 盖上锅盖 。锅开后大火蒸30分钟 。
3、蒸完30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟就可以了 。
功效：银耳 ， 滋阴润肺;猪肉，滋阴润燥;冰糖，养阴生津;雪梨，生津润燥 。雪梨雪耳炖瘦肉，是秋分时节滋补养阴的养生汤 。
山药百合大枣粥
材料：山药90克 ， 百合40克 ， 大枣15枚，薏仁30克及大米适量 。
做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥 ， 每日2次服用 。
功效：山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用 。
秋分养生吃什么？上面的文章为大家做出了介绍，秋分后大家要注意天气的变化，及时添加衣物 ， 避免感冒 。

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