目录：
第一章：惊蛰是什么意思 如何做好惊蛰养生保健
第二章：中医体质养生 惊蛰节气养生之道
第三章：惊蛰食疗养生 8款春季养生食谱
今天正是24节气中的惊蛰，意味着从今天开始，冬眠于地下的生物都开始苏醒回归春的怀抱 。那么这一时节万物始生养生保健应注意些什么呢？惊蛰吃什么？下面我们就来一起看看惊蛰养生的相关事项吧！
惊蛰是什么意思 如何做好惊蛰养生保健
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫 。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰 。是蛰虫惊而出走矣 。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘（gòu）时雨 ， 始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒 。”实际上 ， 昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因 。
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点 。
惊蛰养生——早睡早起，舒展心情
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节 。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然 。应早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康 。
惊蛰养生——肝病高发季节要注意
由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝 。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节 。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病 。
惊蛰养生——饮食要清淡
从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平 。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物 。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物，增强体质抵御病菌的侵袭 。油腻的食物最好不吃 ， 刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
惊蛰时节，乍暖还寒 ， 气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘 ， 有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗 。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 ， 特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用 。另外 ， 咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛 。
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫 。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆 。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声 。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离 。
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后 ， 放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功 。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义 。
中医体质养生 惊蛰节气养生之道
阴虚体质
这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，易口燥咽干口渴喜冷饮，时常烦躁，便干，尿黄，皮肤偏干、视物模糊、眩晕耳鸣，睡眠差 。
精神调养：阴虚体质的人性情急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺、火扰神明之故 ， 应遵循“恬淡虚无、精神内守”的养生方法 。加强自我涵养，养成冷静、沉着的习惯 。少参加争胜负的文娱活动，节制性生活 。
饮食调养：原则要保阴潜阳，应多食滋补肾阴的食物，如芝麻、糯米、绿豆、龟、海参、鲍鱼、鸭肉、百合，鸡蛋，蜂蜜，燕窝，白木耳 ， 豆腐，黑豆 ， 甘蔗，梨，猪蹄 ， 鹅肉等 。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭等，燥烈辛辣的食物应少吃 。
体育锻炼：不宜做过激活动，着重调养肝肾 ， 太极拳是较为合适的运动项目 。
阳虚体质
这种人多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时?。?怕寒喜暖 。
精神调养：阳气不足的人常表现出情绪不佳，善恐或善悲 。这种人要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友 。
饮食调养：多吃壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、栗子、虾、橄榄、萝卜等 ， 还可配合吃中药肉苁蓉、巴戟天、杜仲、补骨脂、胡桃肉、菟丝子、冬虫夏草等 。
体育锻炼：春夏秋冬都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目 。日光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法 。
血淤体质
这种人主要征候是血行迟缓不畅，身体较瘦 。凡是面色晦滞，口唇色暗 ， 肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血淤体质之人 。
精神调养：要注意培养乐观的情绪 。精神愉快则气血和畅 ， 血液流通，有利于血淤体质的改善 。反之 ， 若陷入苦闷、忧郁情绪中则会加重血淤倾向 。因此，保持心情的舒适顺畅对血淤体质者的身体益处十分重要 。
饮食调养：常吃莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、桃仁、油菜、茨菰、黑大豆等等能起到活血祛淤的作用 。酒可少量常饮 ， 醋可多吃，山楂粥、花生粥也不错，肉类煲汤亦可以多吃 。
体育锻炼：多做有益于心脏血脉的活动，如交谊舞、太极拳、保健按摩等能使身体各部都活跃起来的，是有助气血运行的运动项目 。
痰湿体质
体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，肌肉松弛，嗜食肥甘 ， 神倦身重是痰湿体质人的明显特征 。
饮食调节：食疗上首重戒除肥甘厚味，常吃味淡性温平的食品 。多吃些蔬菜、水果 ， 尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等 。戒酒，且每餐不宜过饱 。最忌暴饮暴食和进食速度过快 。
体育锻炼：痰湿之人多形体肥胖 ， 身重易倦，故最好能长期坚持体育锻炼，如散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动，活动量应逐渐增强 ， 让松弛的皮肤逐渐转变成结实、致密的肌肉 。
惊蛰食疗养生 8款春季养生食谱
惊蛰时节 ， 万象更新，生机盎然 。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足 。饮食进补应顺应阳气的升发 ， 更加助益于脾气，令五脏平和 。所以，进补要根据人体所需要的营养，结合惊蛰时节气候的特点，从防病健身两方面来采用有效的食谱进补 。惊蛰时节的食谱如下：
白菜绿豆芽饮
［原料］白菜根茎头1个，绿豆芽30克 。
［制作］白菜根茎头洗净、切片；绿豆芽洗净；一同放人锅中 ， 加水适量 。将锅置武火上烧沸，用文火烧煎煮15分钟，滤去渣，稍晾凉 ， 装入罐中即成 。
［功效］清热解毒、利湿者食用 。
双花饮
［原料］金银花30克，山楂10克，蜂蜜250克 。
［制作］将金银花、山楂放入锅内 ， 加水适量，置武火上烧沸，3分钟后 ， 将药液滗入小盆内，再煎熬1次滗出药液 ， 将2次药液合并，放入蜂蜜 ， 搅匀即成 。
［功效］辛凉解表 。
桑椹桂圆饮
［原料］鲜桑葚60克，桂圆肉30克 。
［制作］将桑葚、桂圆肉洗净，加水适量 ， 炖烂 。
［功效］适于心悸气促，失眠多梦，汗出 ， 头目眩晕者食用 。
芹菜汁
［原料］鲜芹菜1把 。
［制作］鲜芹菜开水洗净，切细捣汁即成 。
［功效］降低血压，预防中风 。
人参大枣粥
［原料］人参6克 ， 大枣（去核）15枚 ， 粳米50克 。
［制作］大枣与人参、粳米共煮为粥，即可 。
［功效］适于月经超前，量多、色淡、质地清?。衿５【?nbsp;， 食欲不振，气短心悸，小腹有空坠感者食用 。
牛乳粥
［原料］鲜牛奶250毫升，粳米100克，白糖少许 。
［制作］将粳米淘洗干净，放人锅内 。加水适量，置大火烧沸 ， 再用小火熬煮成粥 ， 加入牛奶、白糖后，烧沸即可 。
［功效］补虚损，益肺胃，补气养血，生津润肠 。
［禁忌］不宜合用酸性食物 。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用 。
芹菜粥
［原料］芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干 。
［制作］将芹菜洗净去根 。锅中倒入花生油烧热 ， 爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，调味精即可 。
［功效］平肝清热凉血，化湿，利大小便 。
［禁忌］平素脾肾阳虚者不宜食用 。肝硬化、痢疾泄泻、胃及十二指肠溃疡、肾炎、小儿腹泻等患者慎食 。
生姜粥
［原料］鲜生姜6克，红枣2枚，粳米（或糯米）100克 。
［制作］将生姜洗净 ， 切片 ， 红枣洗净，粳米（或糯米）淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成 。
［功效］暖脾胃 ， 散风寒 。
［禁忌］生姜不能用食过多，以免口干、喉痛、便秘等症出现 。外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用 。
【惊蛰是什么意思 如何做好惊蛰养生保健】结语：惊蛰意味着生命开始正式苏醒，各种生物都开始活动，人体的阳气生发，因此惊蛰养生保健工作不可忽视哦~
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