晒鱼干不腥的方法 晒鱼干去腥的妙招
【晒鱼干不腥的方法 晒鱼干去腥的妙招】1、把鱼干洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼干，就没有了土腥味 。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后 ， 土腥味就可以消失 。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味 。
3、鱼干背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉 ， 做熟以后就没有腥气了 。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除 。
5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥 ， 可把鱼放进温茶水中泡洗 。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水 ， 把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失 。
推荐阅读
- 鱼腥线一定要取吗
- 鱼腥草泡水减肥可行么
- 冬天怎样保存老姜不干不腐烂
- 酱茄子 酱茄子做法
- 鱼怎么去腥味 鱼去腥味的方法
- 鸡翅怎么可以去腥味
- 为什么炒出来的猪肉还是有点腥
- 屋里鸡蛋腥味重怎么去除 如何去除地上鸡蛋腥味
- 究竟哪些人不能吃鱼腥草 2大禁忌人群
- 蟹粉豆腐怎么做不腥 蟹粉豆腐的做法