鱼片的做法大全家常菜 鱼片的做法

1、将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用 。
【鱼片的做法大全家常菜 鱼片的做法】2、起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料 。
3、锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤 , 煮沸后调味 , 倒入浆好的鱼片 , 轻推击下,鱼片色白即起锅 , 撒点白芝麻点缀添香 。

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