从古至今,红糖就是女性的养生佳品 。我国自古就有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗 。民间所说的“女子不可百日无糖”,指的就是红糖 。湖北省中医院国家级名老中医,妇产科姜惠中教授表示,对各年龄阶段的女人来说,红糖都是很好的选择 。
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女人一生都不可缺的一种食物
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖 。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等 , 因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多 。
红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」 , 其中不仅含有可提供热能的碳水化合物 , 还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素 。
红糖性温、味甘甜,具有益气养血、健脾暖胃、活血化淤的功效,具有强烈刺激机体造血的功能 。年轻女孩月经期喝点红糖水,可有效缓解腹部的坠胀感和不适感,特别是对由于受寒、体虚所致的痛经症状有明显功效 , 而且对更年期女性女性来说 , 其较强的解毒功效能达到预防黑色素生成、使皮肤光滑 , 持续美白的美容效果;而对于年老体弱的女性来说来说 , 红糖可以散淤活血,利肠通便,有非常好的疗虚、延缓衰老的作用 。
要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润 , 有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用 。
红糖也可直接煮水喝,也可以选择配以红枣、银耳、枸杞、生姜等,每天进食30克左右为宜 。红糖含杂质较多,容易产生细菌,不宜直接食用,最好煮开 。阴虚内热、消化不良者及患有糖尿病的人不宜食用 。
【女人一生都不可缺的一种食物】 在红糖的储存中最好使用玻璃器皿,密封后至于阴凉处!
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