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春节别大吃大喝 注意三道健康关
炮竹声声除旧岁，合家团圆迎新春 。美味佳肴琳琅满目，特色小吃应接不暇，亲戚朋友聚会不断，很多人在欢乐气氛的衬托下，就忘记了“饮食适度” 。有数据显示 ， 每年春节期间，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%—20%，这主要与饮食不当、生活没有规律有关 。因此，有必要给广大读者提个醒，把好节日饮食的三道关 。
【春节别大吃大喝 注意三道健康关】 第一关：饮食要有度 ， 忌暴饮暴食 。年节总是最热闹的时候 ， 你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美 ， 想要控制到八成饱都难 。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血 。如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了 。
第二关：饮食要防?。?忌胆固醇超标 。过年期间，煎炸食品的“出镜率”非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多 。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油 。如此一来 ， 饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇 ， 诱发心血管疾病 。对抗高胆固醇最简单有效的办法 ， 就是合理膳食 ， 营养搭配 。一方面不要贪吃高胆固醇食物 ， 如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物 。植物甾醇是植物中的一种天然活性成分，被美国食品和药品管理局认定为“降低人体对胆固醇的吸收 ， 降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料 。相对谷类、豆类、蔬菜水果 ， 植物油中的植物甾醇含量较高，玉米油又是其中的佼佼者 。有数据显示，每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量，相当于5.9千克香蕉，13.6千克番茄，7.9千克苹果中的含量 。因此，采用玉米油烹饪食物 ， 是补充植物甾醇的有效途径 。走亲访友时，挑选两瓶富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油，也是一件舒心适用的好礼，送的是关爱，也能传播健康的生活理念 。
第三关：饮食要平衡 ， 忌荤素失调 。春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少 。特别是在一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面 。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标 。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮 。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重 。因此，春节各餐的荤素搭配，应控制在1︰2至1︰3之间，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥 。
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