有人说兔子肉非常的可口美味，他们觉得这种动物拿来做食物真是再合适不过 ， 那么你们知道要怎么做好吃吗？小编在这里想给各位介绍一下麻辣兔子的做法 。我希望你们能够用上这些方法做出一道美味可口的麻辣兔子来，那么下面小编就来具体介绍一下麻辣兔子的做法及功效介绍！
一、原料
兔肉200克，鸡蛋50克 ， 淀粉10克 ， 黄瓜片25克，精盐2.5克，料酒10克，酱油5克 ， 味精1克 ， 生姜10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克(实耗50克)，干红辣椒5克，芝麻油3克 。
【麻辣兔子的做法及功效介绍】二】制作过程
1、取兔肉洗净，去筋膜 ， 切成均匀的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小时，发白后 ， 去其血污 ， 沥干水分，加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆 ， 拌匀;
2、锅烧热，倒入花生油，烧至四成热时，下入兔肉片滑散至熟时，倒入漏勺沥油，余油倒入油罐 。
3、净锅烧热，放入25克花生油 。五成热时，放入干红辣椒段，炸香，捞出，再下入花椒面 ， 炒匀出香味，投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀，撒入芝麻油，出锅入盘即可 。
用料：兔肉500克，黑芝麻30克，味精、精盐、卤汁、生姜、细葱、花椒、芝麻油各适量 。
三、制法：
1.将黑芝麻淘洗干净，炒香，备用 。
2.把兔肉洗净，切成小块，将葱姜洗净切好 。
3.锅中放入适量清水，烧沸后加姜、葱、精盐、花椒，再放入兔子肉，煮至六成熟时捞出 。将卤汁倒入锅中伤沸，下入兔肉卤熟，捞出兔肉放凉 。把味精加入芝麻油内调匀，淋在兔肉上拌匀，撒上黑芝麻即成 。
四、功效：滋阴润燥，益气生津 。适用于治疗消渴体瘦、倦怠乏力、眩晕耳鸣、腰膝酸软，对糖尿病属阴血亏虚者有治疗作用 。
了解了这么多和麻辣兔子有关的做法介绍，你们是不是明白了许多了呢！我们是不是也大概可以知道美食要如何去做呢！小编在这里给你们的建议意见做法是最好不过的 。我们希望各位能够用上啦！做出一道美味的麻辣兔子来啦！
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