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男人冬季多吃羊肉滋补 详解羊肉的各种吃法
【男人冬季多吃羊肉滋补 详解羊肉的各种吃法】 男人冬天可以多吃一些羊肉滋补 ， 羊肉是一种常见的餐桌食物，并且在寒冷的冬季，吃上一个羊肉火锅，会让大家感觉全身都是暖暖的 。但是 ， 羊肉有很多不同的吃法 ， 并不是所有的吃法都是正确的 。
在所有烹饪方法中，羊肉炖着吃最营养 。这是因为羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化 。煮过肉的汤是滋补身体的佳品 。
而且 ， 如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品 ， 滋补作用会更大 ， 如枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤等 。
所有做法中 ， 炖羊肉最营养 ， 爆炒羊肉营养次之，烤、炸羊肉油分大，营养损失最多 。炖羊肉做法也最简单，只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖 。
羊肉性温热 ， 常吃容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和平性的蔬菜，能起到清凉、解毒的作用 。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时可以搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还有清热泻火、除烦、止渴的作用 。
涮羊肉是很多人冬季大爱 。但应注意 ， 涮羊肉选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些 ， 在沸腾的锅内烫1分钟以上才可以吃 ， 否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵 。火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态 。
最后 ， 需要提醒的是 ， 湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉 。发热、牙痛、肺热、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人，也不宜吃羊肉 。
通过以上的介绍 ， 大家对于如何正确吃羊肉应该有所了解了 。羊肉固然很好 ， 但是对于有的人则是不适合吃的 。男性朋友再吃羊肉的时候，也需要注意，如果体质不适合吃羊肉，就不要吃，避免对自己的健康造成危害 。
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