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糯米的功效及食用禁忌

生活百科 糯米

糯米具有很高的食疗功效，本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效 。与其它食物搭配 ， 更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用 。关于糯米的功效及食用禁忌你了解多少呢？糯米的功效
1、糯米是一种温和的滋补品 ， 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2、糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 。
【糯米的功效及食用禁忌】3、糯米对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 。
糯米的食用禁忌
1、糯米鸡肉同煮可导致胃肠不适
相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适 。科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜 。其加工温度为100℃ ， 因此不会产生任何新的有害物质 。糯米鸡还有蛋白质互补作用 ， 所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用 ， 一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米 。
2、糯米性粘滞 ， 难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用 。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止 。
3、有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食 。

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